Good Manufacturing Practice, czyli Dobra Praktyka Produkcyjna to nic innego jak zbiór procedur, które mają na celu wyznaczać standardy bezpieczeństwa w produkcji, handlu, transporcie, przeładunku oraz magazynowaniu pasz i dodatków paszowych.
System GMP+ zostały opracowany 25 lat temu w Holandii, gdzie po coraz liczniejszych sytuacjach skażenia pasz wzrosło zapotrzebowanie na zwiększenie poziomu bezpieczeństwa całego przemysłu paszowego.
Uznano, że najwłaściwszym sposobem będzie objęcie procedurami przedsiębiorców zaangażowanych w łańcuch dostaw, począwszy od rolnika, skończywszy na firmie wprowadzającej żywność do obrotu.
W chwili obecnej, standardami GMP+ muszą być objęci wszyscy podwykonawcy i kontrahenci, niezależnie czy jest to etap produkcji, transportu czy magazynowania lub którykolwiek inny.
Pomimo tego, iż założeniem systemu i wspólnym mianownikiem dla całego standardu GMP+ jest maksymalne zabezpieczenie produktu, każdy z etapów drogi „z pola na stół” wymaga odrębnych regulacji oraz wymogów.
Dlatego też GMP International przygotował osobną dokumentację dokładnie i precyzyjnie opisującą jakie działania należałoby podjąć i jakie warunki muszą zostać spełnione dla każdego z procesów w standardzie.
Wyróżniamy dokumentacje w ramach wymagań procesowych j/n
- GMP+ B1 – Produkcja, Handel i Usługi
- GMP+ B2 – Produkcja składników pasz
- GMP+ B3 – Handel, skup i magazynowanie pasz
- GMP+ B4- Transport
- GMP+ B6 – Uprawa surowców do produkcji materiałów paszowych
- GMP+ B8 – Produkcja i sprzedaż karmy dla zwierząt domowych
- GMP+ B10 – Badania laboratoryjne
Zwiększone obroty firmy poprzez nawiązanie nowych relacji biznesowych, uznanie i zaufanie wśród kontrahentów z szerokiego rynku Agro, a przede wszystkim świadomość, że jesteśmy wspólnie odpowiedzialni za bezpieczeństwo naszej żywności – to jedynie kilka z zalet wdrożenia procedur GMP+ w naszym przedsiębiorstwie.
Jako certyfikowany dostawca możemy zatem zapewnić najwyższą jakość usług dla produktu, który bezwzględnie musi spełniać surowe normy pod względem jakości.
Wioleta Sikorska